Boulanger (H/F)
Boulangerie - viennoiserie - D1102

Boulanger (H/F)

Commune : LA GRANDE MOTTE - 34280
Entreprise : LE VERSAILLES
Contrat : CDI
Domaine d’activité : Boulangerie - viennoiserie - D1102
Temps de travail : 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Boulangerie pâtisserie et salon de thé situé à la Grande Motte depuis 1969

Recherche boulanger ou une boulangère avec au moins 2 ans d expérience.

Vous serez en charge de la préparation des pains courants, traditionnels et spéciaux, des brioches, ainsi que de l’enfournement et de l’entretien des machines et du laboratoire.

Vous serez entouré(e) d’une équipe composée de deux boulangers et de deux pâtissiers.

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons

LE VERSAILLES