Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Boulangerie - viennoiserie - D1102

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Commune : MAUGUIO - 34130
Entreprise : L ATELIER DES BLES
Contrat : CDI
Domaine d’activité : Boulangerie - viennoiserie - D1102
Temps de travail : 35H Travail en journée

Nous embauchons un boulanger / patissier pour compléter notre équipe de 6 boulangers.

Nous travaillons de bons produits pour la confection de nos pains biologiques, farine de meule, pur levain, cuisson au feu de bois.

Boulanger (H/F) avec une expérience en boulangerie artisanale, dynamique et motivé, vous intégrerez une équipe de passionnés.

Poste:

– Confection des pâtes

– Division et façonnage à la main

– Cuisson au feu de bois

2 jours de congés hebdomadaire.
Horaires réguliers et fixes 2h-9h, 4h-11h ou 5h-12h. Travail uniquement le matin.

Travail le matin exclusivement.

Formation à notre processus de fabrication et à la cuisson au feu de bois

Possibilité d’évolution rapide avec la montée en compétence

Salaire entre 2100€ et 2600€ brut par mois selon expérience

Prise de poste mi octobre 2023.

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Cuire des pièces de viennoiserie

L ATELIER DES BLES