Chef / Cheffe de rang (H/F)
Chef / Cheffe de rang - G1810

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Chef / Cheffe de rang (H/F)

Commune : PALAVAS LES FLOTS - 34250
Entreprise : BARISANO CAFFE
Contrat : CDD
Domaine d’activité : Chef / Cheffe de rang - G1810
Temps de travail : 39H Autre

Le restaurant le Barisano Caffe à Palavas les flots recherche pour la saison 2025 des chefs de rang (h/f) avec expérience de février à octobre en CDD de 24h à 39h semaine
Votre mission :

-Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
-Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
-Mettre en place les consoles de service
-Accueillir et accompagner le client jusqu’à sa table
-Présenter la carte et la carte des vins
-Prendre la commande sur PAD PI ELECTRONIQUE
-Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
-Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
-Répondre aux questions des clients
-Vérifier le bon déroulement du service
-Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs
-S’enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
-Éditer l’addition
-Réaliser l’encaissement
-Débarrasser les tables

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Lecture de plan de salle
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Accueillir le client et l’installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • S’exprimer avec politesse et courtoisie

BARISANO CAFFE

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