Chef de partie CDD 2 mois h/f
Personnel de cuisine - G1602

Le restaurant le 140 en lien avec l’hôtel Mercure, est situé au centre de la station, directement sur le port de plaisance
Vous bénéficiez d’une expérience de minimum 3 ans en cuisine, vous êtes polyvalent et dynamique et aimez le travail d’équipe.
Votre mission principale, au sein d’une équipe de 4 personnes + plongeurs sera d’assurer la préparation ainsi qu’une bonne présentation des plats envoyés ( visuels, gustatif, dans le respect des normes) sur le poste dont vous aurez la responsabilité. Vous devez également être en mesure d’appliquer les principes des règles d’hygiène H.A.C.C.P, de planifier et d’organiser votre service et de veiller au bon maintien des stocks et approvisionnements.
La restauration est répartie entre les couverts individuels et séminaires.
Poste en coupure, nous garantissons le respect des horaires planifiées, 2 jours de repos consécutifs sur l’ensemble de la durée du contrat

CDD de 2 mois à compter du 1er septembre (possibilité de prolongation du contrat)