Chef de rang URGENT (H/F)
Chef / Cheffe de rang - G1810

Chef de rang URGENT (H/F)

Commune : LA GRANDE MOTTE - 34280
Entreprise : LA TAVERNE
Contrat : SAI
Domaine d’activité : Chef / Cheffe de rang - G1810
Salaire : à negocier fonction experience
Temps de travail : 39H Autre

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique avec une très bonne ambiance, notre restaurant de cuisine traditionnelle situé en bord de mer, recrute sur le poste de Chef(fe) de Rang.

Vous êtes experimenté(e)s, vous etes les bienvenu(e)s.

Voici les tâches que vous serez amené(e) à réaliser :
– Prise de commande au Pad
– Suivi et gestion des tables
– Fidélisation de la clientèle
– Ventes additionnelles

Vous êtes capable d’être polyvalent et de venir en soutien des équipes si nécessaire.

Poste NON logé à pourvoir de suite jusqu’au 30 septembre, 1 jour et demi de repos par semaine.

  • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de service à l’assiette
  • Techniques du service en salle
  • Lecture de plan de salle
  • Carte des vins
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Analyse des besoins des clients
  • Techniques de service à l’anglaise
  • Techniques de service à la française
  • Accueillir le client et l’installer
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
  • Effectuer le service des plats à table
  • Réaliser un service en salle
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Assurer un service après-vente
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Piloter une activité
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

LA TAVERNE