Vos missions :
– Préparer et dresser les plats,
– Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
– Coordonner et organiser l’équipe de son rang (cuisiniers, commis),
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
– Maitrise des cuissons ;
– Une expérience en cuisine traditionnelle est demandée ;
– Respect des normes d’hygiènes ;
– Lieu difficile d’accès.
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