Cuisinier / Cuisinière spécialité plat marocain (H/F) en coupures
Management du personnel de cuisine - G1601

Cuisinier / Cuisinière spécialité plat marocain (H/F) en coupures

Commune : MAUGUIO - 34130
Entreprise : LA TABLE MAROCAINE
Contrat : CDI
Domaine d’activité : Management du personnel de cuisine - G1601
Temps de travail : 35H Travail dimanche et jours fériés

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Votre spécialité sera la préparation de plats marocains authentiques, notamment le couscous, les tajines et les grillades.
Vos responsabilités incluront :
Concevoir des menus mettant en valeur les saveurs et les techniques de la cuisine marocaine
Préparer avec soin et expertise le couscous, les tajines et autres plats traditionnels
Maîtriser les techniques de cuisson au four, à la plancha et au grill pour les grillades
Veiller à l’utilisation des épices, des herbes et des ingrédients typiques de la cuisine marocaine
Assurer la présentation soignée et l’assaisonnement parfait de chaque plat
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour garantir un service de qualité
Nous recherchons une personne ayant une solide expérience dans la préparation de la cuisine marocaine, ainsi qu’un sens de l’organisation et du travail en équipe. Votre créativité et votre passion pour les saveurs authentiques seront des atouts précieux.
Si vous pensez correspondre à ce profil, n’hésitez pas à postuler. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

  • Dresser des plats pour le service
  • Superviser la préparation des aliments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

LA TABLE MAROCAINE