Le Restaurant le Yacht Club, idéalement situé à la Grande Motte, recherche sa/son pâtissier(ère).
Rattaché(e) au Chef de cuisine, elle/il doit faire preuve d’autonomie et de créativité pour réaliser des desserts raffinés.
Ses missions principales seront les suivantes :
– Concevoir et élaborer une variété de desserts de restaurant
– Elaborer les fiches techniques
– Assurer la préparation des aliments en respectant les fiches technique et les normes de qualité
– Veiller à la bonne organisation du poste de travail
– Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène
– Gérer les stocks d’ingrédients et passer les commandes nécessaires
– Etre en capacité d’interagir avec les clients pour comprendre leurs besoins et assurer un service client de qualité
– Réaliser un inventaire mensuel
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