Responsable de restauration(H/F)
Management d'hôtel-restaurant - G1402

Nous recherchons notre responsable de restauration pour l’année 2025. Votre mission :
Organise et contrôle la mise en place des différentes prestations restauration et bar
S’assure de l’entretien, du maintien en bon état de fonctionnement et de la propreté des matériels,
équipements et lieux confiés
Garantit le respect du processus HACCP
Veille à l’application des consignes de sécurité (mode d’utilisation, protection obligatoire, entretien,
stockage) des machines, ustensiles et produits utilisés
Contrôle la qualité de la prestation restauration et bar, et sa mise en valeur

MANAGEMENT
– Etablit les plannings de travail et de repos de ses équipes
– Impulse une dynamique d’équipe et instaure un climat de confiance et convivial au sein de l’équipe
Recrute ses collaborateurs

Aptitudes et qualités requises :
Sens du service client, sens de l’organisation, orientation vers le résultat, anticipation, leadership

Poste à pourvoir de début février à novembre, en coupure, nourri, avec possibilité de logement (avec participation)
Trvail le week-end.

2 jours de congés consécutifs.