Responsable de salle
Management du service en restauration - G1802

Responsable de salle

Commune : LA GRANDE MOTTE - 34280
Entreprise : R.F.C HOTELLERIE
Contrat : CDI
Domaine d’activité : Management du service en restauration - G1802
Temps de travail : 39H

Ravissant HOTEL RESTAURANTS BAR & SPA situé sur le littoral montpelliérain recherche son RESPONSABLE de SALLE (h/f) pour une prise de poste immédiate !

Vous travaillerez dans un environnement sain, humain et surtout idyllique !

Vous avez une expérience en gestion de salle au sein d’hôtels hauts de gamme proposant une restauration soignée; vous maîtrisez la langue anglaise, vous avez le souci d’offrir une expérience clients réussie. Vous aimez votre métier et vous avez un leadership inné pour porter vos équipes.

Vous avez une expérience réussie d’au moins 4 ans en tant que Maître d’Hôtel et/ou responsable de salle.

Il vous est proposé un CDI à pourvoir immédiatement – statut Agent de Maîtrise.

  • Techniques du service en salle
  • Accueillir le client et l’installer
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Piloter une activité
  • Animer, coordonner une équipe
  • Contrôler l’état des stocks
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Utiliser des logiciels spécifiques

R.F.C HOTELLERIE