Pour un restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour la saison notre second de cuisine H/F.
Vous serez en charge d’assister le chef de cuisine dans toutes ses fonctions (préparation, management de l’équipe, approvisionnement, remplacements), dans le respect des normes HACCP.
Vous devez respecter les fiches techniques, diplôme de cuisine exigé.
Vous seconderez le Chef de cuisine sur le management de 5 personnes
Vous travaillerez sur des produits frais avec une carte méditerranéenne
Cuisson sur Plancha, gaz et four
Jusqu’à 300 couverts pendant la saison estivale
Démarrage contrat début avril jusque fin septembre.
Horaires en coupure 2 jours de repos planning à définir avec l’employeur.
Établissement mal desservi par les transports en commun
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