SUSHIMAN (H/F)
Personnel de cuisine - G1602

SUSHIMAN (H/F)

Commune : LA GRANDE MOTTE - 34280
Entreprise : DREAM
Contrat : CDI
Domaine d’activité : Personnel de cuisine - G1602
Temps de travail : 39H Travail en journée

Nous recherchons un sushiman talentueux et passionné h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sushiman, vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, en veillant à maintenir les standards de qualité et de présentation de la franchise

Missions principales :
Préparation et réalisation de sushis, makis, sashimis, et autres plats japonais
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de haute qualité

Profil recherché :
Expérience significative en tant que sushiman / en restauration
Connaissance approfondie des techniques de préparation de sushis
Sens du détail et souci de la présentation
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Ponctualité et flexibilité
Connaissance des normes HACCP

Conditions de travail :
Contrat à durée indéterminée (CDI)
39 heures par semaine, uniquement en soirée, pas de coupure
Avantages sociaux (mutuelle, repas, etc.)

Nous avons hâte de découvrir votre talent !

  • Préparer les viandes et les poissons
  • Dresser des plats pour le service
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Organiser le traitement des commandes
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures

DREAM