Commis de cuisine H/F
Personnel de cuisine - G1602

Commis de cuisine H/F

Commune : LA GRANDE MOTTE - 34280
Entreprise : LA PAILLOTE BAMBOU
Contrat : SAI
Domaine d’activité : Personnel de cuisine - G1602
Salaire : Salaire de 2385 €/brut mois
Temps de travail : 44H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Pour une plage privée

Vos Missions :
Vous réaliserez les préparations culinaires dont vous avez la charge après instruction et consultation de votre supérieur hiérarchique. Vous respecterez les normes techniques de l’établissement. Vous serez attaché aux procédures d’hygiène et aux normes HACCP.
Plusieurs postes à pourvoir.

Contrat saisonnier, prise de poste fin avril à septembre. Poste en coupure et non logé.
Lieu de travail mal desservi par les transports en commun.

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Préparer des repas
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Conditionner des produits
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

LA PAILLOTE BAMBOU