Un peu d’histoire
Des fouilles ont révélé des vestiges liés à une occupation à l’âge de cuivre (chalcolithique 2500 à 1800 avant JC). Les dernières recherches archéologiques ont permis de dater l’apparition du village vers le IXe siècle soit 2 siècles avant que n’apparaissent les premiers écrits nous renseignant sur Mudaison.
Le village, situé à 10 mètres d’altitude, est à mi-chemin entre la zone palustre encadrant l’étang de l’Or et les collines calcaires qui émergent à quelques kilomètres au nord. Les cultures de la vigne et des céréales y sont prépondérantes depuis le XIXe siècle.