CHEF CUISINIER CONFIRME H/F (H/F)
Management du personnel de cuisine - G1601

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l’encadrement de l’équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des besoins des clients
Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks de produits alimentaires
Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace
Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine et veiller à leur entretien
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service harmonieux et rapide
Profil recherché

Diplôme en arts culinaires ou équivalent
Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expérience en supervision d’équipe
Excellentes compétences en préparation culinaire et gestion d’une cuisine
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Sens du leadership et aptitude à gérer une équipe avec bienveillance
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Passion pour la gastronomie et créativité dans la conception des plats

Horaires en coupure, service du midi et du soir, travail le WE

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service