Gestionnaire achats (H/F)
Restauration collective

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Gestionnaire achats (H/F)

Commune : MAUGUIO - 34130
Entreprise : Agglomération du Pays de l'Or
Contrat : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Catégorie : B
Domaine d’activité : Restauration collective
Date limite de candidature : 24/10/2024
Salaire : 1954.33€ brut / mois minimum
Temps de travail : Temps complet
Contexte

 

Créée en 1973, le service de restauration collective assure la confection, la livraison et la distribution des repas. Il est en régie directe et compte une centaine d’agents (environ 35 en production, 60 en distribution et 5 administratifs). Il est assuré en liaison chaude pour les enfants accueillis en crèche, à l’école, en centre de loisirs et dans les collèges de La Grande Motte et de Mauguio ; en liaison froide pour le portage de repas à domicile. Le service compte 3 cuisines centrales, une cuisine autonome et 18 restaurants scolaires pour une production globale d’environ 4000 repas par jour scolaire.

Missions principales

 

Sous l’autorité du responsable de service restauration collective, vous aurez en charge

  • Le déploiement du logiciel de restauration collective
  • La participation à la définition et à l’exécution de la politique d’achats du service
  • Le co-pilotage des achats alimentaires du service de restauration collective
  • La gestion et le suivi du marché public alimentation
Profil recherché

 

  • Vous devrez justifier d’une expérience à un poste similaire et d’une bonne maitrise des logiciels de restauration collective (WEBGEREST), de leur utilisation et de leur déploiement
  • Vous maitrisez la réglementation en vigueur en matière de restauration collective (EGALIM, GEMRCN, INCO, hygiène, …)
  • Vous maitrises les techniques d’achat, d’optimisation des achats et de négociation
  • Vous connaissez la réglementation en matière de commande publique
  • Une connaissance des PAT et de leurs enjeux sera appréciée.
  • Vous effectuerez un suivi financier et budgétaire des commandes
Voir l'offre complète

Rémunération et avantages

  • Traitement de base 1954.33€ brut/mois (base rédacteur 1er échelon)
  • Prime annuelle
  • Rifseep (IFSE + CIA)
  • Adhésion COS LR
  • Participation mutuelle et prévoyance (sous conditions)
  • Télétravail possible

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