Chef de partie
Personnel de cuisine - G1602

Nous recherchons notre nouveau Chef de partie H/F

Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement du service.
Vous êtes garant(e) de la qualité de nos produits, vous participez aux services du midi ou du soir du restaurant.
Vous respectez et faites respecter les normes HACCP,
vous garantissez un espace de travail propre.
Votre profil
Vous êtes rigoureux(se) et dynamique.
Vous êtes à l’aise avec l’idée de travailler dans le « rush ».
Vous avez un véritable esprit d’équipe et vous vous appliquez dans vos missions.

Planning à définir avec l’employeur.
Poste non logé.
Établissement non desservi par les transports en commun.
Poste à pourvoir à Mauguio.
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H Horaires normaux

Compétences :
– Cuire des viandes, poissons ou légumes
– Doser des ingrédients culinaires
– Dresser des plats pour le service
– Mélanger des produits et ingrédients culinaires
– Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
Savoir-être professionnels :
– Autonomie
– Gestion du stress
– Travail en équipe