Pour la saison nous recherchons un Commis / une Commise de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour participer à la préparation, à la production et à l’envoi des plats. Sous la supervision des cuisiniers, vous contribuerez à la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d’hygiène.
Missions principales :
– Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe).
– Préparer sauces simples, garnitures et fonds.
– Assister les cuisiniers pendant le service et participer au dressage des plats.
– Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef.
– Réceptionner, ranger et stocker les marchandises.
– Contrôler les Dates Limites de Consommation (DLC).
– Nettoyer et ranger le poste de travail.
Compétences requises :
– Connaissances de base en cuisine et des règles HACCP.
– Réactivité, esprit d’équipe.
Conditions de travail :
– Travail en cuisine, principalement en station debout.
– Horaires variables selon les besoins du service.
Plusieurs postes à pourvoir
prise de poste : Mars / Avril
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